“早餐工程”三年计划今年收官 上海计划新增773个早餐网点

原标题：“早餐工程”三年计划今年收官 上海计划新增773个早餐网点

东方网记者程琦1月26日报道：2021年，早餐工程列入市委、市政府民心工程，早餐示范点建设列入市政府为民办实事项目。东方网记者从上海市商务委获悉，截至年末，上海新改建早餐网点2065个、网订柜（店）取1220个、复合门店（点）637个，共享早餐门店（点）覆盖率达85%。其中，近1.5万个早餐门店已张贴“上海早餐”标识。

接下来，上海将加大早餐标识宣传，力争年底实现早餐标识在全市品牌早餐门店全覆盖。同时，2022年是早餐工程建设三年行动计划的收官之年，上海将持续推进早餐工程建设再创佳绩，全年计划补填早餐网点773个。

满足多元早餐需求，提升薄弱区域早餐服务能力

“2021年，上海早餐供应盲点不断填补，网点布局更趋优化，其中，产业园区、大居、商务楼宇、医教集聚区等新增早餐网点817个，提升了薄弱区域服务能力。”上海市商务委主任顾军披露，上海早餐的形象功能亦不断升级，服务能级进一步提升。“外在形象更加规范，全市近1.5万个早餐门店统一张贴‘上海早餐’标识，近400个网点安装‘上海早餐’灯箱。服务功能日趋完善，便利店增加现制现售等功能，熙香积极推进数字赋能早餐工程，早餐驿站管理更加精细，流动餐车‘一车多址’逐步推广。”

顾军指出，上海早餐供应模式不断丰富，多元需求进一步满足。供应主体更加多元，形成涵盖国企、民企、外企等40余家市场主体的骨干队伍。业态模式更加丰富，探索形成复合业态、早餐驿站等10种供应模式，满足了商务楼宇、产业园区、社区居民、大居等的多元早餐需求。

早餐的数字赋能也不断深化，便捷程度进一步提升。投放早餐自助售卖机及无人餐车206台、智能取餐柜900余个，形成网订柜（店）取、AI社区食堂等五大智慧早餐模式，形成便利店+智能取餐柜、园区+无人早餐车等四种智慧早餐新场景。上线早餐地图，提供随申办、支付宝、微信等搜索渠道，方便市民群众查询。

“早餐工程示范效应日益显现，引领作用进一步发挥。全力推进市政府为民办实事项目，推出226个早餐示范点，超额完成目标任务。”顾军指出，示范点注重业态创新，既有传统业态，也有创新业态，智慧早餐新场景也得到应用。突出“健康营养”，推出200多款营养健康套餐。突出让利于民，确保每天至少推出一款不限量、价格不高于10元的特价套餐，基本做到“7元吃饱、12元吃好”。

三年行动计划收官，计划新增500个网订柜（店）取网点

2022年是早餐工程建设三年行动计划的收官之年，上海市商务委表示，将坚持需求导向、问题导向、效果导向，聚焦优化布局、数字化赋能，补填盲点、创建示范点等四个方面，全力提升网点布局均衡度、早餐服务便利度和示范创建引领度。

一是加快补填早餐盲点。聚焦商务楼宇、产业园区、大居、医教集聚区等重点区域，全年计划补填早餐网点773个。发挥便民生活圈建设牵引作用，将早餐网点布局和其他民生业态，统一规划，统一推进，统一建设，统一考核。

二是推进示范点创建。全力推进为民办实事项目——100个早餐示范点创建，扩大示范带动效应。完善创建标准，将新业态、新模式纳入创建范围，鼓励企业积极创新。树立鲜明导向，对企业在薄弱区域、“五大新城”等重点区域补填盲点的，在示范点创建中给予加分。

三是持续推进数字赋能。市商务委透露，将计划全市新增500个网订柜（店）取网点。持续推进早餐地图建设，建立早餐网点信息监测考核机制，提升地图信息准确性和及时性，进一步优化检索功能，方便市民便捷获取网点信息。鼓励全链条数字赋能，推动智能化融合和改造，提升消费体验。数字赋能餐车发展，在早餐薄弱区域，运用大数据分析周边人群结构、消费习惯，改进餐车经营品类，数字导流提升餐车效益。

此外，上海还将推动共享早餐、健康套餐等建设。持续推进共享早餐建设，年底共享率达到85%以上。推动早餐企业进一步在原材料采购、物流资源、数据平台等方面资源共享。加大健康早餐推广力度，鼓励中央厨房企业加大研发力度，推出更多低脂、低油、低糖等健康单品和套餐。开展健康早餐进社区活动，普及健康早餐知识，传播健康早餐理念，引导形成科学的早餐习惯。继续推广早餐标识使用，引导、鼓励企业使用店招、侧招、灯箱等2.0版早餐标识，方便消费者识别。

同时，确保示范点早餐灯箱100%安装、力争早餐地图网点标识100%运用，加大早餐标识宣传，年底实现早餐标识在全市品牌早餐门店全覆盖。